集團(tuán)召開超市餐飲化推進(jìn)工作溝通座談會 |
[字號:大 中 小] 2025-03-10 閱讀次數(shù)：927
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3月7日上午，集團(tuán)召開超市餐飲化推進(jìn)工作溝通座談會。集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)，超市公司、臨沂賓館部分班子成員參會。集團(tuán)董事長、黨委書記王楠楠主持會議。
會上，超市公司和臨沂賓館圍繞當(dāng)前業(yè)態(tài)融合過程中的問題進(jìn)行了溝通交流。并基于各自業(yè)務(wù)視角，就后續(xù)進(jìn)一步推動超市餐飲化工作分別提出了具有針對性的思路及建議。
會議指出，對于超市公司來說，超市餐飲化能夠精準(zhǔn)契合顧客對即食商品的需求，尤其是適應(yīng)當(dāng)下快節(jié)奏人群的生活方式。對于臨沂賓館而言，要在穩(wěn)固做好現(xiàn)有經(jīng)營業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，積極拓展新的經(jīng)營項目，不斷拓寬銷售渠道。
針對后續(xù)工作，會議指出明確實施方向：一是選擇部分超市作為試點，引入臨沂賓館的高品質(zhì)餐飲服務(wù)，打造差異化消費體驗；二是超市門店現(xiàn)場加工的項目由臨沂賓館負(fù)責(zé)初加工，基于對當(dāng)?shù)夭惋嬑幕纳钊胙芯亢拓S富的烹飪經(jīng)驗，推出符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜亩ㄖ苹词巢似�、半成品；在原材料挑選、工藝執(zhí)行等方面嚴(yán)格把關(guān)，確保商品保留原汁原味，讓顧客品嘗到最純正的風(fēng)味；三是對標(biāo)臨沂賓館的餐飲標(biāo)準(zhǔn)，全面優(yōu)化超市現(xiàn)場加工項目的加工標(biāo)準(zhǔn)流程，從食材加工、烹飪手法、成品呈現(xiàn)等方面進(jìn)行規(guī)范，進(jìn)一步提升加工品品質(zhì)；四是嚴(yán)格落實食品安全管理制度，加強(qiáng)對采購、儲存、加工、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保顧客舌尖上的安全；五是通過線上線下相結(jié)合的營銷方式，推出超市特色餐飲活動，吸引更多顧客。
會議強(qiáng)調(diào)，超市公司與臨沂賓館的合作是推動超市餐飲化的重要舉措，雙方團(tuán)隊要緊密協(xié)作，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，力爭取得有效突破，為集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展注入新動力。（集團(tuán)辦公室）
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